Der Pralltunnel-Gefrierschrank ist ein einfach aufgebautes, hocheffizientes Gefriergerät.Es kann in einen Prallband-Tunnelfroster und einen Prallband-Tunnelfroster unterteilt werden.
Der Prallband-Tunnelfroster wird von mehreren Hochdruck-Luftkanalventilatoren mit speziell angefertigten Düsen angetrieben.Durch diese Konstruktion kann der Gefrierschrank kalte Luft direkt auf die Ober- und Unterseite der Produkte blasen, was zu extrem schnellen Gefrierzeiten führt.
Es wird hauptsächlich zum Einfrieren von Obstscheiben, Fruchtwürfeln, Garnelen, Fleisch, Fischfilet und anderen gewürfelten, geschnittenen Lebensmitteln verwendet.