Industrielle Scherbeneismaschine für Wasserprodukte, Meeresfrüchte, Fleischverarbeitung, Eiscreme

Das Funktionsprinzip der Eisflockenmaschine ist der geschlossene Wärmeaustausch des Kältemittels.Von außen fließt Wasser in den Tank und wird dann von einer Wasserumwälzpumpe in die Wasserverteilungswanne gepumpt.Angetrieben durch das Reduzierstück fließt das Wasser in der Wanne gleichmäßig an der Innenwand des Verdampfers entlang.Das Kältemittel verdampft durch den Kreislauf im Verdampfer und nimmt durch Wärmeaustausch mit dem Wasser große Wärmemengen auf.Dadurch fließt das Wasser über die Oberfläche der inneren Verdampferwand, kühlt sich stark unter den Gefrierpunkt ab und gefriert augenblicklich zu Eis.Wenn das Eis an der Innenwand eine bestimmte Dicke erreicht, schneidet eine vom Reduzierstück angetriebene Spiralklinge das Eis in Stücke.Dadurch bildet sich künstliches Eis, das in den Eisvorratsbehälter unter den Eisflocken fällt und für die Verwendung bereitgehalten wird.