Heutzutage gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, Gemüse schnell einzufrieren.Einige davon umfassen unter anderem Plattengefrieren, Windkühlung, Tunnelgefrieren, Wirbelschichtgefrieren, Kryotechnik und Dehydrogefrieren.
Welche Methode für Sie die richtige ist, hängt von der Qualität ab, die Sie von Ihrer Gefriermethode erwarten. Abhängig von Faktoren wie finanziellen Einschränkungen und Lagerdynamik kann der IQF-Gefrierschrank eine gute Wahl für Ihre Produkte sein.